Zapieczona fasola Piękny Jaś
fasola Piękny Jaś po grecku. W greckiej kuchni "fasola gigantes" gotowana i zapieczona z serem feta w aromatycznym pomidorowym sosie można to danie posmakować w większości greckich tawern. Składniki: 500g białej, dużej suchej fasoli Piękny Jaś. oliwa 100ml 1 posiekana cebula 4 pokrojone ząbki czosnku, 2 młode marchewki pokrojone w plasterki, 3 średnie pomidory pokrojone w kostkę i dodatkowo puszka pomidorów 400ml, 1 łyżka przecieru pomidorowego, 2-3 liście laurowe, pęczek natki pietruszki, 2 łyżki octu winnego, sól i pieprz. Świeże zioła, oregano, tymianek... Podajemy z: * Świeża bagietka * Ser feta który możemy pokruszyć na świeżo po wyciągnięciu z piekarnika jak i dodać do pieczenia na 10 minut przed końcem Z inny potrzebnych rzeczy to naczynie do zapiekania. Ja zapiekłem z tagine. Przygotowanie: Jeśli nie kupimy fasoli moczonej, bo takową można kupić to moczymy po przepłukaniu w wodzie zalewając fasolę wodą 2-3 cm powyżej stanu. Moczymy całą noc. Fasol...
